BAUERNMARKT IN HANNOVER UND GEHRDEN

– Mild gesalzen und bei niedriger Temperatur saftig geräuchert

– Mild gesalzen, saftig geräuchert und danach praktisch grätenfrei filetiert

– Saftig geräucherte Lachsforellenfilet-Streifen mit verschiedenen Gewürzauflagen verfeinert

– Täglich frisch aus unseren mit Quellwassser gespeisten Naturteichen gefangen

– Täglich frisch aus unseren mit Quellwasser gespeisten Naturteichen gefangen und danach per Hand zu feinen Filets verarbeitet

– Geräuchertes Lachsforellenfilet in Frischkäse mit Frühlingszwiebeln verfeinert

– Geräuchertes Lachsforellenfilet in einer Sahnesauce aus Ananas, Spargel und Schnittlauch

– Sauer eingelegtes Lachsforellenfilet mit rote Bete, Apfelstückchen und Zwiebeln

– Süß- sauer eingelegtes Lachsforellenfilet mit Zwiebeln und viel Dill

– Süß-sauer eingelegtes Lachsforellenfilet mit karamelisiertem Ingwer und karamelisierten Möhrchen

– Eine nordische Spezialität unter Wacholder- und Dillauflage gereift und in feine Scheiben geschnitten